NOMA

EIN BLICK HINTER DIE KULISSEN DES WELTBESTEN RESTAURANTS

Großbritannien 2016; Regie: Pierre Deschamps; Schauspieler: Rene Redzepi, Claus Meyer; 100 Min., OF Englisch mit UT in Deutsch
Ohne Altersbeschränkung

Wenn wir Kochen als Sprache verstehen und die Zutaten eines Gerichts als die Worte, die sie formen, dann ist René Redzepi einer ihrer größten Poeten. Als kleiner Junge mit seiner Familie von Mazedonien nach Dänemark gekommen, hat er es in den letzten Jahren geschafft, die gastronomische Welt zu revolutionieren.
NOMA ist eine Reise durch das einzigartige kulinarische Universum von René Redzepi, dessen Kopenhagener Restaurant Noma in den letzten sechs Jahren vier Mal zum Besten der Welt gekürt wurde.

Für NOMA hat Regisseur Pierre Deschamps René Redzepi drei Jahre lang auf seinem Weg begleitet, von der dritten Auszeichnung zum besten Restaurant der Welt im Jahr 2012 über einen Rückschlag, der das Noma 2013 schwer erschütterte, bis hin
zurück an die gastronomische Weltspitze im Jahr 2014.

Der Film lief zuletzt am 30.04.2017.

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